Formazione strategica.
Nell’ambito del progetto EVOOLIO – L’evoluzione dell’olio EVO del Sannio tracciato con la blockchain sono promosse attività formative gratuite erogate Agricoltura è Vita Campania, partner del progetto e beneficiario della Misura 1 del PSR Campania 2014-2020 e della Misura SRH03 del CSR Campania 2023-2027.
Le lezioni sono rivolte alle aziende agricole partner del Gruppo Operativo e a quelle che hanno manifestato interesse nella fase preliminare, e si terranno presso la Sala conferenze del Palazzo della CIA di Benevento. Il percorso è articolato in tre moduli formativi, curati e svolti dal Dott. Vincenzo Lepore, Dottore Agronomo, Formatore Esperto e componente del Consiglio Direttivo dell’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della provincia di Benevento. L’iniziativa mira a rafforzare le competenze tecniche e strategiche delle imprese agricole del territorio, offrendo strumenti concreti per integrare la tracciabilità digitale nella gestione quotidiana e comunicare in modo efficace il valore del proprio olio EVO.
Modulo 1
La tracciabilità nell’agroalimentare e il valore della trasparenza.
Contenuti:
- Introduzione al concetto di tracciabilità: obblighi di legge, strumenti, opportunità
- L’importanza dell’origine e della trasparenza nei mercati agroalimentari
- Stato dell’arte della tracciabilità nell’olivicoltura sannita e campana
- Le tecnologie digitali per la tracciabilità: QR Code, RFID, IoT, data logger
- Case study: esperienze virtuose in Italia e in Europa
- Cos’è la blockchain: funzionamento, tipologie (pubblica/privata), caratteristiche
- Tracciabilità e blockchain: differenze con sistemi tradizionali
- Certificazione decentralizzata e immutabilità dei dati
- Panoramica di soluzioni blockchain in ambito food & agri-tech
- Applicazioni nella filiera olivicola: tutela della qualità, sicurezza, identità di prodotto
Data: 26 giugno 2025
Dove: Agricoltura è Vita Campania, Via delle Puglie, 34, 82100, Benevento (BN)
Durata: 5 ore
Docente:
Vincenzo Lepore
Agronomo, Formatore esperto, Docente abilitato sulle Misure M1 e SRH03, Consigliere Ordine Dottori Agronomi e Forestali di Benevento
Modulo 2
Il sistema EVOOLIO: dalla raccolta al consumatore.
Contenuti:
- Architettura e funzionamento del sistema EVOOLIO
- Inserimento dei dati di filiera e generazione della “storia digitale” del prodotto
- Etichette intelligenti e QR code dinamici: strumenti di comunicazione diretta con il consumatore
- Dimostrazione guidata e casi pratici di tracciabilità in blockchain
- Simulazione di inserimento e consultazione dati nella piattaforma
Data: 10 luglio 2025
Dove: Agricoltura è Vita Campania, Via delle Puglie, 34, 82100, Benevento (BN)
Durata: 5 ore
Docente:
Vincenzo Lepore
Agronomo, Formatore esperto, Docente abilitato sulle Misure M1 e SRH03, Consigliere Ordine Dottori Agronomi e Forestali di Benevento
Modulo 3
Valorizzazione economica, organizzativa e comunicativa della tracciabilità.
Contenuti:
- Tracciabilità come leva per la competitività aziendale
- Riduzione dei costi di non qualità, prevenzione delle frodi, ottimizzazione dei processi
- Branding territoriale e storytelling basato su dati tracciati
- Strategie di comunicazione e promozione per prodotti con tracciabilità evoluta
- Discussione aperta con le aziende partecipanti: esperienze, ostacoli, prospettive
Data: 29 agosto 2025
Dove: Agricoltura è Vita Campania, Via delle Puglie, 34, 82100, Benevento (BN)
Durata: 6 ore
Docente:
Vincenzo Lepore
Agronomo, Formatore esperto, Docente abilitato sulle Misure M1 e SRH03, Consigliere Ordine Dottori Agronomi e Forestali di Benevento
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